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Tag/Schlagwort: Essen
Meinung & Ratgeber
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Hara Hachi Bu – Warum Mäßigung erfolgreich macht

Es klingt ein wenig nach einem Mantra, nach einer magischen Formel: Hara Hachi Bu. Das kommt aus dem Japanischen und bedeutet so viel, wie: “Fülle deinen Magen nur zu 80 Prozent.” (wörtlich: acht Teile von zehn voll). Es ist ein Plädoyer für Verzicht und Selbstkontrolle in der Ernährung. Denn wenn man nicht gerade dabei ist, sich für einen Schwergewichts-Wettkampf zu mästen, ist es schlicht unklug, sich beim Essen jedes Mal vollzustopfen bis man keinen Bissen mehr schafft. Und das nicht nur wegen des danach einsetzenden Schnitzelkomas… Hara Hachi Bu (auch bekannt als Okinawa Diät) ist ein asiatisches Konzept für mehr Lebensqualität und für ein angeblich längeres Leben. Es lässt sich aber ebenso gut auf andere Lebensbereiche übertragen. (mehr …)

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Currywurst-Pommes – Die 10 beliebtesten Kantinengerichte

Es lebe die Currywurst! In einer Umfrage landete das Schnellgericht jetzt auf Platz 1 der beliebtesten Kantinengerichte. Überhaupt hat sich seit dem vergangenen Jahr viel in dem Ranking getan: Die Deutschen lieben es mittags demnach herzaft, fettich und ungesund und ernähren sich damit alles andere als gesund. Stattdessen dominieren Fastfood-Gerichte und klassische Dickmacher. Eine Ernährungsstudie des Lebensmittelkonzerns Nestlé aus dem Jahr 2008 kam schon zu dem Schluss, dass jeder zweite Mann mittags Portionen bevorzugt, die ihn richtig satt machen. Also große. Bei den Frauen sind das nur etwa 25 Prozent, von denen dann jede Fünfte zumindest noch auf Inhaltsstoffe, Abwechslung und Kalorien achtet. Die Folgen dieser Sättigungsgelage sind jedenfalls nicht zu übersehen. Laut Statistischem Bundesamt hat heute nahezu jeder zweite Deutsche zwischen 18 und 79 Jahren Übergewicht. (mehr …)

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Halb-Eins – Büro-Rezepte für Toaster, Wasserkocher und Mikrowelle

Wie wärs mit Fischbüchse auf Reis? Oder vielleicht einem Frischkäse-Dampfschalen-Auflauf? Oder Gorgonzola-Birnen-Toast? Millionen Bürokräfte fragen sich jeden Mittag: “Was esse ich bloß heute?” Rausgehen ist zu teuer, die Restaurants sind zu weit weg und eine Kantine gibt’s nicht. Was also tun, wenn Mikrowelle, Wasserkocher und Toaster die einzigen Kochwerkzeuge im Büro sind? Ganz einfach: Selber kochen! (mehr …)

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Tischmanieren: Knigge-ABC für Geschäftsessen

Andres Rodriguez/123rfBei keinem anderen Bereich assoziieren die Menschen so stark gutes Benehmen wie bei Tisch (und bei Geschäftsessen). Tischmanieren haben die größte Außenwirkung, gelten als Indiz für Noblesse und eine gute Kinderstube – und sind zugleich ein häufiger Stolperstein. Besonders für Bewerber, aber für Geschäftspartner in spe. Gefürchtet ist dabei das Hummeressen (zu Unrecht), unterschätzt werden regelmäßig Spaghetti (reines Knigge-Kamikaze) und selbst eine profane Suppe wird manchem zum Manieren-Verhängnis. Muss aber nicht. Denn die wichtigsten Tischmanieren haben wir hier als Knigge-ABC für Geschäftsessen für Sie zusammengestellt – auch als Gratis-PDF zum Download. Diese Benimmregeln sollte wirklich jeder kennen, besser noch beherrschen … (mehr …)