13 von Jochen Mai am 18. August 2009 → Liste in Büro

Nicht die Bohne – 10 Dinge, die Sie über Kaffee wissen sollten

Ich brauch jetzt ‘nen Kaffee…, denken Sie vielleicht gerade. Moment! Koffein bringt Sie zwar in Schwung, aber zuviel davon – und Ihre Finger tanzen Riverdance auf der Tastatur. Bevor Sie also zum Kaffeeautomaten pilgern: Hier noch etwas Hintergrundwissen über das beliebteste Bürogetränk der Deutschen:

• Der Deutsche trinkt im Schnitt vier Tassen Kaffee pro Tag. Das entspricht etwa 160 Liter im Jahr. Damit ist Kaffee noch vor Bier das beliebteste Getränk der Deutschen.
• Kaffee steigert die Denkleistung.
• Kaffee kann Schmerzen lindern.
• Kaffee kann sexuell erregen. Vor allem Frauen.
• Eine Tasse Kaffee am Tag ist gut für die Gesundheit.
• Kaffee gegen hilft gegen Mundgeruch. Kaffee mit Milch verschlechtert den Atem allerdings.
• Zuviel Kaffee macht Kopfweh.
• Koffein kann tödlich sein.
• Nicht das Koffein macht den Kaffee bitter.
• Kaffee macht schlaflos. Sechs Stunden vor der Bettruhe sollten Sie keinen koffeinhaltigen Kaffee mehr trinken.

Übrigens: Der Komponist Ludwig van Beethoven etwa machte es sich zur Gewohnheit, regelmäßig 60 Kaffeebohnen abzuzählen, um daraus eine Tasse Mokka zu brauen. Der französische Romancier Honoré de Balzac wiederum trank täglich mehrere Tassen starken Kaffee, um wach zu bleiben. Er arbeitete meist zwölf Stunden am Tag.

Der Vorteil des Kaffees ist zugleich aber auch sein Nachteil: Die stimulierende Droge Koffein besitzt einige Nebenwirkungen. Nimmt ein Mensch über längere Zeit hohe Dosen davon zu sich, verändern sich die Nervenzellen. Der Kaffee hemmt die körpereigenen Adenosin-Moleküle. Die verhindern normalerweise die Ausschüttung von belebenden Botenstoffen wie Dopamin oder Noradrenalin. Deswegen regt Kaffee an. Bei regelmäßigem Konsum aber bilden die Nervenzellen immer mehr Rezeptoren für Adenosin – solange, bis ein neuer, höherer Ausgleichspegel gefunden ist. Im Fachjargon heißt dieses Phänomen Toleranz. Es entsteht bereits nach sechs bis 15 Tagen starken Koffeinkonsums. Setzt man den Kaffee dann abrupt ab, kann es zu regelrechten Entzugserscheinungen wie Kopfschmerzen oder Übelkeit kommen.

Bevor Sie sich also noch ein Tasse aufbrühen oder einschenken, machen Sie lieber noch schnell diesen top-seriösen und wissenschaftlich völlig unbedenklichen 30-sekündigen Koffein-Test (Bild anklicken).

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